マダイです。理由としては、私たちの育てている海の環境に一番適している養殖魚がマダイだからです。
魚の食欲は海の水温・潮の流れ等によって変動します。目視による餌やりが一番効率よく管理でき餌代のロスもないため、
現在は使用していません。ただし、カンパチは冷凍のサバやイワシを大量に与える必要があり、時期によっては機械で撒きます。
釣り体験事業や、ひじき採りもしています。
ブリ、マダイが多く、稀にサワラ、カンパチ、コバンザメ、ニベ、グチといった魚種が釣れます。
要望された場合、尾びれを切断の上、神経締め処理しております。基本は活〆です。
魚には氷が直接触れないよう、シート等を被せてから梱包しています。
申し訳ございません。例外なく全てお断りしています。理由は 2 つあります。まず 1 つ目は、養殖魚を育てる企業として、鮮度の良い状態の魚を皆様に提供したいと考えているからです。捌く等の手間を加えることで鮮度が急速に落ちるだけでなく食中毒リスクも高まりよろしくありません。
2 つ目は個人向けの理由となりますが、漁村で育った私たちにとって「ご家庭での魚食教育」は大切なことであると考えています。親子で新鮮な魚に触れ、自らが捌いて食べる流れをお子様に体験してもらいたいです。「鮮度が良い魚を食べて味を知る意味」、「魚が捌ける意味」等、経験すればそれは生涯役に立つ「財産」です。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
熨斗やラッピング等の対応は承っておりません。
大切な方やお世話になった方の住所宛に送ることは可能です。
直接購入に来る場合、1 週間以上前にお問い合わせよりご連絡の上、日時、必要な尾数をお伝えください。
なお、直接来られる場合はクーラーボックスや氷を持参の上、昼 12時には現地着指定でお願い致します。
他の時間帯の受取は業務上不可です。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
可能です。体験ページに掲載中の体験プランを選択の上、申し込みをお願い致します。