【愛媛県立宇和島水産高等学校水産食品科生徒考案】地域を守り鯛カレー

愛媛県立宇和島水産高等学校水産食品科と弊社養殖マダイのコラボ商品

災害備蓄用途食品誕生！！

商品名：地域を守り鯛カレー

【株式会社こもこもShop：福島駿】

　学生時代より、弊社の魚を利用して、地域のために何か出来ないかと考え、災害備蓄用途食品を作りたいとずっと思っておりました。これは、蒋渕という地区が宇和島市の一番端にあり、災害時、救助が最後になるかもしれないと言われているためです。この度、私の母校全面ご協力のもと、ついに蒋渕のために蒋渕で育てた養殖魚を活用し、製品化にたどり着くことが出来ました。本研究にご協力いただきました関係者の皆様、ご協力頂きまして本当にありがとうございました。

３年水産食品科の生徒様よりこだわりポイント3つご紹介です！

　蒋渕のお役に立ち、地元でとれた魚を使用して作った缶詰を食べて、元気になってもらいたいです。

ポイント１：幅広い年代層が災害時食べることが可能です

　どの年代の人でも食べられるように辛さを抑えて作りました。

ポイント2：アレルゲンフリー

　災害時にどの方にでも食べられるようにアレルゲンフリーにしました。

ポイント3：しっかり栄養補給

　災害時に不足しがちなビタミンＢ群を補い元気になるように人気のあるカレーにしました。

こちらの缶詰は、こもぶち青空市にて完売しました。

こもぶち青空市開催日：2024年10月20日