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こもこもShopでアニサキス発生件数0件の理由

こもこもShopは、鮮魚業界でアニサキス寄生件数ゼロの実績を誇ります。

なぜ当社の養殖魚は、安心して刺身を楽しむことができるのかについて詳しく説明します。

アニサキスの発生要因をゼロにする管理体制

アニサキス寄生を防ぐために、こもこもSHOPは厳格な管理体制を維持しています。魚の生育環境や水質、餌の品質など、アニサキスの寄生要因を根本から排除しています。

稚魚からの育成と冷凍原料エサ

当サイトでは、稚魚から育成を行い、エサに使用する魚の原料は冷凍されています。この方法により、アニサキスの存在が極小化され、安全性が確保されています。

健康な魚の厳格な選別

アニサキスではないが、別の病気によってやせ細った魚は出荷前に徹底的に選別されます。我々の目標は、最高品質の魚を提供することであり、そのためには魚の健康状態に特に気を配っています。

エサのコントロール

天然魚とは異なり、こもこもSHOPの魚はエサを厳密にコントロールされています。これにより、アニサキスが寄生する機会を極小化し、安全性を維持しています。

アニサキス発生件数0件の実績

自信をもってお伝えできるのは、こもこもSHOPのアニサキス発生件数が過去一度もゼロであったことです。我々は品質と安全性に絶え間ない努力を重ねてきました。

安心して刺身を楽しむ

こもこもSHOPで購入した鮮魚は、アニサキスのリスクを心配することなく、安心して刺身として楽しむことができます。我々の品質管理と安全性への取り組みにより、お客様に最高の食体験を提供し続けます。

当店ではお客様の安心と健康を最優先に考えており、アニサキスの発生リスクをゼロにするために取り組んでいます。こもこもShopでのショッピングを通じて、鮮魚の美味しさと安全性を存分に楽しんでいただければと願っています。

この記事を監修した人:こもこもShopの長男

SNS・ブログ担当の福島です!こもこもShopの事務業務から現場業務まで幅広く携わっています。好きな料理は、真鯛のカルパッチョ。真鯛を刺身で頂く際には必ず作ります!

更新情報

About

宇和島こもぶち発!活〆養殖魚の業務用通販サイトこもこもShopは、手やりエサで大切に育てた、こだわり鮮魚を全国に直送する業販用通販サイトです。魚種は真鯛・ブリ・シマアジなど常時5~7種類。活締め後、海水氷を活用して血抜きをしながら、中心温度5度以下まで下げたのち発送します。仲卸を介さず、最高の鮮度とお得な価格で、全国の業販店、ご家庭にお届けできます。